春の茶事 和のアフタヌーンティー
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- 季節限定・おすすめ
- ランチ
吟味した食材と多彩な和スイーツで、季節の移ろいや日本の四季をアフタヌーンティーで表現。3月は蛤や菜の花、4月は鰆、5月は稚鮎を主役に、月替わりで趣向をこらした献立をお楽しみいただけます。森乃園の香り引き立つお茶とともにご堪能ください。
- 店舗
- 日本料理 源氏香
- 料金
- お一人様 9,487円
※予約限定(2日前17:00まで)
期間/時間
2024年3月1日(金)~2024年5月31日(金)
ランチタイム
詳細
・口取り
根みつ葉と笹身山葵浸し
蛍烏賊と分葱沼田和え 玉霰
桜えびかき揚げ 青唐 レモン
さくら胡麻豆腐 百合根 山葵 割醤油
・焚合せ
馬鈴薯と鶏つみれ煮ころがし
さくら麩 蕗 粉山椒
・焼物
鰆照焼き 出汁巻サンド 杏子 大根さくら見立て
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 大根 野沢菜 玉子
・留椀
吹き寄せ饅頭 人参花びら見立て
・口取り
抹茶胡麻豆腐 蟹 山葵 割り醤油
浅蜊と分葱の浸し 糸花
稚鮎踊り揚げ 蓼白扇揚げ 蓼酢餡
蒸し鮑 白芋茎 パプリカ 旨酢
・焚合せ
蕨篠田巻き 大根 南瓜 人参 青味 水辛子
・焼物
銀鱈西京焼き 出汁巻サンド 杏子 大根さくら見立て
・食事
手毬寿司 蟹 穴子 蕪 野沢菜 玉子
・留椀
生麩南禅寺蒸し 生海苔 木の芽
牛乳プリン 水羊羹 葛切り 蕨餅 抹茶ティラミス ぶどうゼリー
生どらやき 五平餅 ケーキ色々 ブランデーさつま芋 干柿バター 果物
■ほうじ茶
・よもぎほうじ茶
よもぎの甘みと香りを最大限引き出しました。
・レモングラスほうじ茶
ハーブの爽やかな香りでリフレッシュしていただけます。
・どくだみほうじ茶
森乃園の焙煎技術でまろやかで癖のない、どくだみほうじ茶になりました。
■煎茶
・狭山茶
日本三大茶のひとつで、甘みと豊かな香り、程よい渋みのすっきりとした味わいです。
・静岡本山茶
八百年の歴史を持つ静岡茶発祥の地、本山のお茶です。後味の余韻も残る力強い味わいをお楽しみいただけます。
・屋久島茶
甘みと旨みを味わえるまろやかなお茶です。爽やかな香りを感じていただけます。
※写真は3月の献立です。
※写真は1名様分です。
※メニューは入荷状況等により変更させていただく場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
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