・中国四大地方の前菜盛合せ
　窯焼き叉焼、よだれ鶏、白身魚の唐揚げ 香味醤油煮込み、北京ダック
　四大地方を代表する冷菜をお楽しみください。

・和牛の味噌炒めと合鴨のスモーク 蒸しパン添え【北京、四川】
　北京特有の甘辛で濃厚な味付けの一品と、四川地方で祝い事や高級宴席で提供される定番のスモークダックを使用した一品です。

・白身魚のスチームと紹興酒香る海老の葱生姜炒め【広東、上海】
　素材の味を活かすための広東料理の技法「清蒸」を用いた蒸し料理と、揚げた殻付きの海老を上海料理の少し甘めで濃厚な味付けで仕上げました。

・タラバガニと上海蟹味噌入り肉団子の蒸しスープ【上海】
　上海料理の定番、獅子頭と称される「肉団子」に上海蟹味噌を混ぜて香りをとコクを楽しむ蒸しスープをお楽しみください。

・四川マーボー豆腐と白飯 または 上海焼きそば【四川、上海】
　お食事は四川料理の代表マーボー豆腐と白飯、またはもちもちの太麺を使用したほんのり甘めの上海焼きそばをご用意いたしました。

・伝統的な杏仁豆腐【北京】
　薬膳料理に由来するといわれる杏仁豆腐は北京の宮廷料理の1つとして供されていました。

・タラバガニと上海蟹味噌入り肉団子の蒸しスープ【上海】　2,500円
・担々麺　2,800円
・四川マーボー豆腐【四川】　3,200円
・帆立貝と大海老 黄ニラの塩麹炒め【広東】　5,600円
・伝統的な杏仁豆腐【北京】　1,300円
・ベリーのタピオカミルク　1,300円