PLANレストランプラン

前菜からデザートまで北海道産の食材をふんだんに使用したコース料理をご用意。甘みの強い花咲ガニや焦がしバターで仕上げたサーモンのソテー、メインディッシュには濃厚な旨味が特徴のふらの和牛ステーキをご堪能いただけます。シェフの洗練された技巧とともに贅沢なひとときをお楽しみください。

豪快に焼き上げるTボーンステーキがお楽しみいただける期間限定のコースが登場。チーズフォンデュや和牛すじカレー、鉄板で仕上げるチョコバナナなど、大人もわくわくする料理とともに、ご家族やご友人と会話が弾む楽しいひとときをお過ごしください。

国産牛のヒレとサーロインのステーキが一度にお楽しみいただけるお得な平日限定ランチ。7月・8月は、身がふっくらとした鰻、濃厚なフォアグラ、みずみずしい赤茄子をミルフィーユ仕立てにした贅沢な一皿とともに、夏にぴったりなコースをご堪能ください。

浮世絵に描かれる江戸四大名物料理である「鰻、天婦羅、そば、にぎり寿司」を御膳でお楽しみいただけます。江戸時代より庶民に愛され、現在まで受け継がれる味と技をご堪能ください。

毎年人気の「冷やし素麺御膳」と「国産鰻のせいろ蒸し御膳」を今年の夏もご用意。さっぱりとした冷たい素麺や、身がふっくらとした鰻はどちらも暑い夏におすすめのメニューです。

見た目も涼しげな、夏にぴったりな会席をご用意。器や盛付けなど目で見て楽しみ、美味しさを味わい、「涼」を感じていただける会席をお楽しみください。

夏の風物詩であるみずみずしい鮎と、淡泊ながらも上品な味わいと甘味が特徴の鱧に、日本が誇る銘酒「獺祭」をご用意。素材の旨みを最大限に活かした職人技で、思わず見惚れてしまうほど美しく仕上げた一品料理と、華やかな香りの「獺祭」とのマリアージュをぜひこの機会にお楽しみください。

パッションフルーツやマンゴー、パイナップルなどのフルーツを使用した夏の訪れと味覚を感じる料理が大集合。クリーミーな甘さのココナツプリンや、鮮やかなブルーハワイの杏仁豆腐など、トロピカルなスイーツやセイボリーで南国の雰囲気をお楽しみください。

冷たい上湯スープのジュレと温かい枝豆のスープを一度に味わうフカヒレや、お客様の目の前でシャーベットを削って仕上げる大海老のマンゴーマヨネーズ和えなど、暑い夏に涼を感じられるコースをご用意。味や温度の変化を楽しみながら贅沢なひとときをお過ごしください。

食欲をそそる味わいの麺を取り揃えた、真夏の麺フェアを開催。和牛入りマーボー麺をはじめ、辛味のある夏にぴったりな麺をご用意。涼麺フェアとともに、桂花苑自慢の麺料理で今年の夏を過ごしてみてはいかがでしょうか。

夏の到来を感じる、人気の涼麺が今年も登場。定番の「五目冷やし麺」と、「冷やし担々麺」に加え、新作のプリプリとした海老の食感と海老味噌の濃厚な旨味をお楽しみいただける「海老味噌香る海老と野菜の和え麺」が仲間入り。さらに、涼麺を3種類召しあがると割引チケットがもらえる特典も開催中です。

ガーリックシュリンプ、フリフリチキンなど定番のハワイ料理をはじめ、お客様の目の前でカットするビーフステーキや、豪快に生クリームを盛りつけたパンケーキなど多彩なメニューをご用意。パイナップルとBBQソースで仕上げたポークスペアリブや、ココナツカレーなどトロピカルな料理とともにリゾート気分をお楽しみください。金曜日限定でお子様特典もご用意しております。

夏の暑さを乗り切るスタミナ料理が登場。ボリューム満点のガーリックピラフとステーキのプレートをはじめ、色鮮やかな野菜を添えたスパイスカレー、ニンニクをたっぷりと使用したスープなど、パンチの効いた味わいと香りで暑い夏でも食欲がそそるアラカルトメニューをお楽しみください。

L’OCCITANEの世界観を楽しむ、華やかなコラボレーションアフタヌーンティー。イモーテルの花をイメージしたイエローカラーのウェルカムドリンクに始まり、ローズ、シトラスヴァーベナなどの人気シリーズから着想を得たスイーツが並びます。美容液をモチーフにしたグラスデザートや、「シアバター」の缶と見間違うようなベルガモットの香り豊かなマカロン、バラ香るベリームースなど、彩りと香りに満ちたティータイムをお楽しみください。

白桃やシャインマスカットをふんだんに使った華やかなフルーツのかき氷や、抹茶の豊かな甘みとほろ苦さが調和した上質な抹茶宇治金時など、多彩な味わいをご用意しました。ふわふわの氷にフレーバーを仕込んで削り出した贅沢なかき氷は、アイスや練乳などを中に忍ばせ、口に運ぶたびに変化する味わいをお楽しみいただけます。